고기 장수 고기에 대해 어디까지 알고 있나요? 2017. 7. 17. 고기에 대해 어디까지 알고 있나요? 고기는 한 번 먹기 시작하면 멈출 수 없는 것을까? 고기의 지방산은 우리 몸에 들어오면 중독을 일으키는 엔도카나비노이드가 된다. 지방이 많은 음식을 섭취하면 엔도카나비노이드가 뇌의 시상하부에 있는 카나비노이드 수용체와 반응해 식욕을 촉진한다. 엔도카나비노이드 자극된 뇌가 괘감을 잊지 못하고 더 많은 지방, 고기를 요구하는 것이다. 회식이나 가족외식의 대표메뉴로 손꼽히지만 지방이 과식을 부르기 쉬운 고기이다. 술을 마시면 고기를 더 섭취할 수 있다? 음식을 섭취해 지방이 축적되면 몸 안의 지방세포에서는 렙틴호르몬이 분비된다. 포만감 호르몬이라 불리는 렙틴호르몬은 몸 안에 쌓인 지방의 양을 뇌에 전달에 식욕을 억제한다. 하지만 술을 살짝만 마셔도 렙틴호르몬은 30%가 감소.. 이전 1 다음
