10대 슈퍼푸드 블루베리 효능 및 부작용
2017. 6. 26.
세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 블루베리는 몇 년 전만 해도 전부 수입되며 값비싼 식품으로 인식되어 명절 때 선물용으로 주로 이용되었지만 최근 한국에 블루베리 농장이 많이 생기며 생산이 늘고 가격은 줄었다. 블루베리는 처음에 북미 원주민에 의해 재배 되었고 달콤한 맛과 효능을 알아본 영국·프랑스에 의해 유럽에서도 생산하였고 그 이후 호주와 뉴질랜드에서도 재배하였다. 현재 블루베리 최대 생산지는 중국(대련)이다. 많은 나라에서 생산되고 있는 블루베리는 많은 나라에서도 소비되고 있다. 이렇게 많은 나라에서 소비되는 블루베리의 효능은 무엇일까? 또 블루베리의 부작용은 없는지 알아보도록 하자. 하나. 암 예방 블루베리는 비타민 C, 비타민E와 생리활성물질인 폴리페놀, 안토시아닌 등이 풍부하다. 이러한 성분은 활..
