건강,헬스 -비타민A 효능, 결핍현상, 많은 음식, 과다 부작용, 권장 섭취량
2017. 5. 29.
비타민 A는 지용성 비타민이므로 지방이나 기름과 결합했을 때에만 체내로 흡수된다. 비타민 A는 동물성 식품과 식물성 식품으로 섭취할 수 있다. 동물성 식품의 비타민A는 레티노이드, 식물성 식품의 비타민A는 카로티노이드로 분류되며 비타민A 식품의 레티노이드, 카로티노이드로 모두 장의 장막에 흡수된다. 이렇게 흡수된 비타민A는 50% 이상 저장되며, 이중 90% 이상이 간에 존재한다. 따라서 간에 저장되는 비타민 A의 양은 상당하여 몇 개월간 비타민 A를 섭취하지 않아도 결핍증상이 나타나지 않는다. 비타민 A의 흡수는 다른 환경과 관련이 있을까요? 비타민 A 결핍은 저지방 식단, 담배 연기에 지속적인 노출, 알코올중독과 관련이 있습니다. 비타민 A는 지용성이고 소장에서의 흡수되는 정도는 미셸의 용해도에 의존..
