고령화 시대 우리는 건강에 더 많은 관심을 가지게 됩니다. 저가 블로그에 건강관련 카테고리를 추가한 이유는 우리의 건강을 유지하는 것이 첫 번째 목적이며 우리의 몸이 신호를 보내는 것을 정확히 인지하여 대처하기 위해서입니다. 두번째 영양소인 칼슘에 대해 알아 보겠습니다. 몸에 가장 많은 무기질인 칼슘은 대부분 뼈와 치아를 만드는 데 사용되지만 1%가량은 혈액을 타고 돌면서 근육이나 신경의 기능을 조절하고 혈액 응고를 도우며 삼투압작용을 하여 신체의 해독작용을 돕습니다. 그러나 혈액 내 칼슘이 필요한 이상으로 특정 조직이나 기관에 쌓이면 석회질이 생기기도 합니다.
칼슘의 중요한 생리 작용에는 혈액 응고, 근육의 수축과 이완, 심장의 규칙적인 박동, 신경전달 물질의 분비, 효소의 활성화, 융모의 운동, 백혈구의 식균 작용, 세포의 분열, 여러 영양소의 대사 작용 등에 관여하고 있습니다. 또한 칼슘은 세포막을 통한 물질이동의 조절인자 역할을 합니다. 칼슘은 골밀도뿐만 아니라 체중 조절, 당뇨, 대장암 예방 등에도 역할을 합니다. 즉 체중을 줄이기 위해 식이요법을 할 때 칼슘을 1,000㎎ 전후로 섭취하면 체중 조절 효과가 더 크며, 칼슘 고(高)섭취군이 저(低)섭취군에 비해 당뇨 및 대장암 발생 위험성이 감소되는 것으로 보고돼 있습니다.
만약 칼슘 섭취량이 부족하여 혈액 중의 칼슘의 농도가 낮아지면 신체는 이를 보상하기 위해서 뼈에 있는 칼슘을 녹이게 된다. 이에 뼈는 점점 약해지게 됩니다. 골질량(bone mass)이 감소하면 뼈가 작은 충격에도 쉽게 부러지며, 허리가 구부러지거나 키가 줄어드는 현상도 나타난다. 칼슘과 비타민 D를 충분히 섭취하여야만 뼈에 있는 칼슘의 분해를 최대한 줄일 수 있습니다. 또한 규칙적인 운동을 하여 뼈와 관절의 기능을 유지하도록 하는 것이 중요하며 지나친 식이섬유, 인, 카페인 섭취는 칼슘을 몸 밖으로 배출시키고 칼슘의 흡수를 방해할 수 있으므로 주의해야 해야 합니다.
칼슘의 효능
1. 뼈와 치아를 건강하고 튼튼하게 합니다.
2. 스트레스해소와 혈액의 응고를 예방합니다.
3. 철분의 신진대사를 돕습니다.
4. 신경계의 신호전달을 돕습니다.
5. 골다공증 예방합니다.
칼슘의 결핍현상 (칼슘 부족현상)
1. 다리에 자주 경련이 일어나 잠에서 깨어납니다.
2. 충치가 많습니다.
3. 손톱이 약하고 쉽게 부서집니다.
4. 동맥경화의 원인이 됩니다.
5. 뼈가 쉽게 골절이 되며 우울증, 환각에 시달릴 수도 있습니다.
칼슘이 많은 음식
견과류, 멸치, 두부, 치즈, 말린새우, 토란대, 우유가 있습니다.
(우유는 아시아인이 잘 소화할 수 없으므로 적응기가 필요합니다.)
칼슘 과다 섭취시 부작용 ( 칼슘 남용 부작용)
1 .뇌졸증의 원인이 될 수 있습니다.
2. 석화질의 원인이 됩니다.
3. 신장 결석의 원인이 됩니다.
4. 혈관 내 칼슘이 축적되어 혈관을 막는 원인이 됩니다.
5. 칼슘보충제가 심장병 위험을 20% 이상 증가 시킬 수 있다는 칼슘보충제 연구결과도 있습니다.
칼슘의 권장량
성인 하루 칼슘 권장량은 700mg 이지만 1000mg을 먹는 것은 나쁘지 않습니다. 하루 칼슘 2100mg이면 과다섭취입니다. 그리고 칼슘은 한번에 500mg이상 인체에 흡수되지 않습니다.
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