건강,헬스 -비타민E 효능, 결핍현상, 많은 음식, 과다 부작용, 권장 섭취량

비타민E

비타민E 효능 

자외선과 방사선, 과량의 술과 담배, 과도한 스트레스, 환경 오염물질, 과식 또는 심한 운동, 인스턴트 음식 등으로 인해 인체내에서 활성산소를 생성한다. 활성산소는 강한 산화력을 지녀 생체 조직을 공격하고 파괴한다다. 따라서 노화, 질병의 원인이 되는 산소를 활성산소라고 하며 이 활성산소를 억제하는 것을 황산화작용이라 하는데 비타민E는 황상화 물질로 활성산소를 무력시키고 세포막을 유지시키는 지용성 비타민이다.

 

그리고 면역반응을 조절하며 직접 유해세포를 파괴하는 T림프구의 기능의 정상화 시켜 면역력을 올려주는 기능을 한다. 또한 비타민 E는 지방성분의 일종으로 동맹경화 등 혈관질환을 일으키는 원인중 하나인 유해한 LDL 콜레스테롤의 생성을 억제, 몸속에 쌓인 지방을 제거하는 유익한 HDL 콜레스테롤의 수치를 높여 혈관 기능을 보호한다. 혈소판의 지나친 응집을 억제하여 혈전 생성을 방지하고 동맥 혈관에서 염증 반응을 억제하며, 염증 반응에서 생성되는 활성이 높은 자유기에 의한 손상을 예방한다. 그리하여 심혈관 질환의 위험을 낮춘다.

 

다가불포화지방산에 대한 강력한 항산화 작용을 갖는 비타민 E는 뇌세포의 손상을 억제할 뿐만 아니라 정상적인 신경계의 기능에도 중요한 역할을 하기 때문에 알츠하이머병의 진행을 억제한다.

비타민 E는 섬유낭포성 유방 질환 환자의 상태를 개선하고 여성들의 월경통을 감소시키며, 피임기구를 삽입한 여성들의 스트레스 부작용을 줄이고 폐경기 여성의 전신열감을 완화하는 등 여성 건강에 유익하다.

 

비타민 E는 백내장을 예방하고 운동 스트레스를 줄이며 세포 노화를 막습니다. 또한 상처의 치유를 촉진하고 흉터를 없애는 데 도움이 된다. 실제로 비타민 E를 성인의 충분섭취량인 10㎎TE보다 훨씬 더 많이 보충하면 정상적인 면역력이 증가하고, 비정상적인 면역-염증 반응인 자가면역 질환, 아토피성 피부염, 관절염 등의 증상들을 감소시키는 데 도움을 준다는 연구결과가 있다.

 

비타민E 결핍증상

비타민 E가 결핍되면 불포화지방산의 산화가 세포막을 따라서 쉽게 확산되어 세포의 손상을 가져오며, 적혈구의 용혈 현상과 근육, 신경세포의 손상까지 가져올 수 있다. 비타민 E의 대표적인 결핍 증상에는 생식 불능, 근위축증, 신경 질환, 빈혈, 간의 괴사 등이 있다

비타민E 많은 식품

비타민 E 급원 식품과 함유량(㎎/100g)으로 보았을 때 참기름 42.4, 해바라기유 39.2, 아몬드 마른 것 31.2, 잣 생 것 11.5, 땅콩 볶은 것 11.4, 쇼트닝 10.8, 마가린 5.1이 포함되어 있다.

최근에 비타민 E가 당뇨병 발생을 예방하는 결과를 보였는데 이는 비타민 E 보충제가 아닌 식품으로부터 섭취한 경우에만 나타났다.

비타민E 과잉 부작용 

비타민 E는 다른 지용성 비타민들에 비하여 상대적으로 독성이 낮지만 하루 800∼1200㎎ 이상 복용하면 비타민 K의 흡수를 방해하여 혈소판 응집의 감소, 수술 후 출혈의 초래, 위장 장애, 근육 약화, 두통, 만성피로 등의 증상이 나타난다.

미국의학협회 식품영양위원회는 성인이 출혈의 위험 없이 복용 가능한 비타민 E의 상한선을 1,000㎎으로 정하였고 비타민 E를 하루 1,000㎎ 이상 섭취하면 뇌졸중으로 인한 사망의 위험을 증가시킬 수 있다고 발표하였다.

비타민 E의 권장섭취량

성인 1일 권장량은 10mg 이다.